「大事なのは方法論ではなく個体差の評価！」
分子栄養学に基づいた血液データリーディング・栄養セミナー「トレーナーの為の分子栄養学講座」岡洋介です。
三軒茶屋のハンバーガー屋さん「ハラカラ」。
美味しかったです🤤
ソースを使わない塩コショウのシンプルな味付けがいいです。アボカドでコクが出るので物足りなさもないです。
こちらのパンは全粒粉が使われています。
全粒粉は表皮や胚芽など小麦を丸ごと粉にしたものです。
精製した小麦に比べて食物繊維と微量栄養素が多いです。
しかし、グルテンは同じように入っています。
小麦についてはこちら
ハンバーガー🍔は美味しいですが、高脂肪でグルテンも入っているので消化は良くないです。
脂っこいものを食べてお腹がもたれる方は胆汁酸の補助でオックスバイル、小麦にはDPP-4やAN-PEPなどの消化酵素を。
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